洞庭滩泽的野生态甲鱼一般都是邮寄活的给客户的，汉寿甲鱼的生命力很强，能够很长时间不吃不喝，几天运输时间是不会影响其鲜美味道的。但有时候有的客户没有杀过甲鱼，他们会问甲鱼什么部位不能吃呢？

      甲鱼身上是没有有毒部分的，其实即使全身吃了也没有什么危害。但我们杀甲鱼的时候，通常会首先把肺给扔掉，就像杀鸡鸭时一样的，大家都认为肺部过滤空气中的有害元素，可能积累一些毒素。不过猪肺牛肺有很多人吃，所以如果吃鸡鸭甲鱼的肺的话也没有什么可怕的。

甲鱼肺不能吃.jpg

      除了肺之外，甲鱼还有什么部位不能吃呢？那就是甲鱼油，甲鱼油为什么不能吃？因为实践证明甲鱼油如果同甲鱼一起吃的话，总感觉一股腥味难以去除。而且现在生活好了，这些多余的油脂类食物大家都要尽量少吃，所以我们都会把甲鱼油给剔除出来扔掉。说到甲鱼油，我们也能很好分辨野生态甲鱼与普通食料甲鱼的区别：普通饲料喂养的甲鱼因密度大，甲鱼运动很少，所以剖开甲鱼后会发现肚子处有很多油；而野生态汉寿甲鱼肚子处就只有很少零星的油，在四肢处才有稍大块的油。当然甲鱼油是甲鱼用了冬眠维持体能的，不能完全没有油。

不能吃的甲鱼油.jpg

       当然甲鱼油因为腥而丢掉可惜，如果想留下来的话，它还有很多功效：甲鱼油的功效包括消肿止痛以及清热解毒，其中消肿止痛是甲鱼油最重要的功效，对于经常便秘以及患有痔疮的人群来说平时可以适当的使用甲鱼油，能够很好的改善症状。另外如果身体皮肤出现了烧伤烫伤，也可以使用甲鱼油外敷。我们熬制甲鱼油就同炸猪油一样，小火炸出油后，放置冷却装人瓶中即可。